Catégorie : collations et grignotines
Méthode de cuisson ou appareil utilisé : Déshydrateur, Vitamix
Rendement:
1Portion:
DfficultéFacile
Temps de préparation 15Mins
Temps de cuisson
8Heures
Temps total
8Heures15Mins
Ingrédients
Ajuster les portions
Instruction
- Faire tremper les noix de cajou dans l'eau froide pendant 4 à 6 heures
- Nettoyer, assécher et découper le chou kale
- Dans un vitamix mélanger tous les ingrédients à l'exception du chou kale jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène.
- Dans un grand bol verser la sauce sur les morceau de chou kale et masser pour bien les enrober.
- Déposer les feuilles kale sur les plateaux du déshydrateur en prenant soins de ne pas les superposer.
- Déshydrater à 115 °F (46°C) pendant environ 4 à 8h ou jusqu'à ce que les chips soient bien croustillantes (le temps peut varier en fonction la quantité de sauce, de la température, de l’humidité ambiante et de l’efficacité de votre déshydrateur).
- Ranger dans un contenant hermétique après refroidissement complet
Commentaires
La crème de cari se congèle.