Parce que cuisiner, ce n'est pas compliqué! CUISINE | DÉCOUVERTES | TESTS | EXPÉRIENCES
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Saviez-vous que de faire une recette de ricotta est très rapide à faire. Personnellement, je l’ignorais avant de commencer à m’intéresser de plus près à la fabrication du fromage maison. Avoir su qu’il était si simple et facile de faire du fromage ricotta, il y a longtemps que j’aurais commencer …
Au début des années 90, alors que je travaillais au Pavillon du Bifteck de Granby les fins de semaine, j’étais en charge de faire plusieurs préparations de la semaine. Une de celle-ci était la sauce à salade césar que nous passions en quantité phénoménale ! Qui dit steak house des …
La pizza est l’un des plats les plus populaires et les plus appréciés dans le monde entier. Comme vous vous en doute, la pâte à pizza est l’élément de base de cette spécialité italienne. La préparation de la pâte à pizza peut sembler intimidante pour certains, mais en réalité, elle …
Le mascarpone est l’aliment vedette du délicieux tiramisu italien, mon desserts préféré! C’est un ingrédient de plus en plus facile à trouver, mais ça n’a pas toujours été le cas et il n’y en a pas dans toutes les épiceries. De plus, il peut être assez cher. Il est toutefois …